新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)!

快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1、安井總市值突破200億大關(guān)

近日來(lái)，速凍食品加工板塊漲勢(shì)強(qiáng)勁。3月5日，安井總市值突破200億大關(guān)。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

據(jù)安井近日更新的2019年業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，在產(chǎn)能提高、新品推出等因素影響下，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收52.67億，同比增長(zhǎng)23.67%，歸母凈利潤(rùn)3.73億，同比增長(zhǎng)38.14%。業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)同樣反映在二級(jí)市場(chǎng)上，自2017年以來(lái)，安井食品的股價(jià)屢創(chuàng)新高。

(貓財(cái)經(jīng))

點(diǎn)評(píng)： “疫”外之喜。

2、餓了么：火鍋訂單增30%，1.2萬(wàn)家火鍋店外賣復(fù)工

餓了么數(shù)據(jù)顯示，目前已有約1.2萬(wàn)家火鍋店外賣復(fù)工，訂單每周環(huán)比增長(zhǎng)超30%，成都火鍋單王更是一次性下單了110樣菜品。“目前我們店的外賣單量對(duì)比疫情前，已經(jīng)增長(zhǎng)超過(guò)三倍。”成都一家小龍坎火鍋店的負(fù)責(zé)人介紹道。

據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，在火鍋行業(yè)營(yíng)收結(jié)構(gòu)中，外賣占據(jù)5.7%的市場(chǎng)份額。而同時(shí)，火鍋外賣業(yè)務(wù)增速高于其他板塊。

此外，據(jù)界面新聞近日消息，海底撈方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，堂食已在準(zhǔn)備中，具體開業(yè)時(shí)間還將視疫情態(tài)勢(shì)和各地政策而定。

(界面新聞等)

點(diǎn)評(píng)： 火鍋外賣有望成為新增長(zhǎng)點(diǎn)。

3、武漢一餐飲公司涉嫌哄抬物價(jià)被頂格罰款300萬(wàn)

3月3日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出行政處罰聽證告知書，擬對(duì)武漢土家二妹餐飲服務(wù)有限公司哄抬價(jià)格違法行為，依法“頂格”罰款300萬(wàn)元。

經(jīng)查，2020年2月4日至2020年2月29日，該公司在電商平臺(tái)銷售蔬菜，訂單量共計(jì)6630份。其中，西紅柿22元/公斤、四季豆36元/公斤、胡蘿卜25元/公斤。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司提供的同期上述蔬菜價(jià)格分別為：西紅柿7.5元/公斤、四季豆16元/公斤、胡蘿卜4元/公斤。該公司還在其網(wǎng)上店鋪信息欄中標(biāo)明：茄子7元/個(gè)、鮮玉米10元/個(gè)、白蘿卜6-8元/個(gè)。

《告知書》稱，這種銷售方式客觀上造成了消費(fèi)者的恐慌情緒，推動(dòng)了新冠肺炎疫情防控期間蔬菜價(jià)格過(guò)快上漲，情節(jié)極其嚴(yán)重，性質(zhì)極其惡劣，影響極壞，且經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門約談和告誡仍拒不改正，遂依法作出上述決定。

(聯(lián)商網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 竟然發(fā)國(guó)難財(cái)，必須嚴(yán)懲。

4、拼多多入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)

推出線下團(tuán)購(gòu)工具“快團(tuán)團(tuán)”

3月6日，拼多多宣布推出線下團(tuán)購(gòu)工具“快團(tuán)團(tuán)”，協(xié)助各地商家收集社區(qū)居民物資需求、完成在線下單。

“快團(tuán)團(tuán)”是一款輔助商家在線收集社區(qū)居民共同需求并在線下單及收款的團(tuán)購(gòu)工具。商家可以通過(guò)“快團(tuán)團(tuán)”上線商品團(tuán)購(gòu)頁(yè)面，并由社區(qū)消費(fèi)者發(fā)起團(tuán)購(gòu)，達(dá)到人數(shù)條件后，由商家按照當(dāng)?shù)胤酪咭鬅o(wú)接觸配送至社區(qū)門口。

目前，該工具已在微信小程序上線。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露，自疫情發(fā)生以來(lái)，“快團(tuán)團(tuán)”已經(jīng)服務(wù)了超過(guò)10000個(gè)社區(qū)的周邊商家，為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)消費(fèi)者提供生鮮、日用等商品的集中團(tuán)購(gòu)服務(wù)，其中超過(guò)一半為湖北地區(qū)線下商戶。

(綜合)

點(diǎn)評(píng)： 疫情之下，如何快速匹配居民消費(fèi)需求?社區(qū)團(tuán)購(gòu)或許是一個(gè)創(chuàng)新模式。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：有序開放活禽市場(chǎng)

3月7日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開南方9省區(qū)畜禽生產(chǎn)視頻調(diào)度會(huì)議，會(huì)商調(diào)度當(dāng)前畜禽生產(chǎn)情況，研究協(xié)調(diào)解決困難問(wèn)題。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

會(huì)議指出，要著力解決家禽業(yè)產(chǎn)銷不暢的突出問(wèn)題。推動(dòng)活禽交易市場(chǎng)分類管理，有序開放活禽市場(chǎng);加快家禽屠宰加工企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，通過(guò)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”方式與周邊省份加強(qiáng)合作，探索建設(shè)應(yīng)急集中屠宰點(diǎn)，確保活禽適時(shí)屠宰、不壓欄;加大產(chǎn)銷對(duì)接力度，發(fā)展線上線下銷售。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地要毫不放松抓緊抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)工作，切實(shí)抓好生豬家禽生產(chǎn)保供。

此前，7省發(fā)文杜絕“一刀切”，以確保活禽不壓欄。其中，

3月6日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 、河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、河南省商務(wù)廳三部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于盡快開放活禽交易市場(chǎng)的緊急通知》，就切實(shí)做好家禽產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供工作進(jìn)行安排部署。

3月4日，九江市新冠肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部發(fā)出《關(guān)于市中心城區(qū)活禽交易市場(chǎng)有序復(fù)市的通知》，3月5日起，九江中心城區(qū)有序恢復(fù)活禽交易。

3月3日，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省商務(wù)廳聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于逐步恢復(fù)活禽交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)》的通知。

3月3日記者從海南省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，目前已恢復(fù)活禽交易的54個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和便民疏導(dǎo)點(diǎn)，涉及儋州、萬(wàn)寧、澄邁、樂(lè)東、陵水、白沙、瓊中7個(gè)市縣。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等)

點(diǎn)評(píng)： 一大利好，將惠及家禽產(chǎn)業(yè)、億萬(wàn)養(yǎng)殖戶!

2、新一輪養(yǎng)豬大賽啟幕

新希望、天邦股份、牧原股份“參戰(zhàn)”

繼去年下半年那場(chǎng)瘋狂的“養(yǎng)豬大賽”之后，近日，生豬養(yǎng)殖企業(yè)又掀起了新一輪“賽事”。

3月5日晚間新希望公告稱，公司決定繼續(xù)加大在生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的投資力度，建設(shè)10個(gè)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資額為43.59億元。

幾乎同一時(shí)間，天邦股份發(fā)布公告稱，公司與滁州市人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，公司擬在滁州市區(qū)域內(nèi)建成年出欄500萬(wàn)頭現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖暨食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目。項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資額約70億元。

3月6日，牧原股份財(cái)務(wù)總監(jiān)曹治年介紹，公司分別在河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣、正陽(yáng)縣、商水縣啟動(dòng)3個(gè)屠宰廠項(xiàng)目，設(shè)計(jì)產(chǎn)能總計(jì)為600萬(wàn)頭。“根據(jù)目前建設(shè)速度，新建項(xiàng)目預(yù)計(jì)5-6個(gè)月可以建成投產(chǎn)，逐步滿產(chǎn)。”

搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示，截止目前全國(guó)豬價(jià)已于36-37元/公斤區(qū)間內(nèi)平穩(wěn)震蕩達(dá)半月之久，從整體區(qū)域走勢(shì)看，北方穩(wěn)中小漲南方整體回落態(tài)勢(shì)為主，南北價(jià)差呈進(jìn)一步收窄之勢(shì)。

(e公司等)

點(diǎn)評(píng)： 國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)高位震蕩，是這一輪“養(yǎng)豬大賽”的首要原因。

3、老字號(hào)半成品菜肴“觸網(wǎng)”，銷量屢創(chuàng)新高

近日，不少京城老字號(hào)餐館都開始把更多特色菜品制成半成品售賣。網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)和生鮮電商推出的半成品“硬菜”如自熱小火鍋、袋裝螺螄粉等速食銷量也在近一個(gè)月里創(chuàng)下新高，小龍坎火鍋甚至創(chuàng)下了10分鐘賣出上萬(wàn)盒的新紀(jì)錄。

盒馬等生鮮電商平臺(tái)上加大了半成品速食的供應(yīng)量，胡椒豬肚雞鍋、羅宋湯、韓式部隊(duì)鍋、日式壽喜燒等半成品菜肴都成為最近的熱銷爆款。從今年春節(jié)至今，賣得最好的菜品日均銷量甚至能達(dá)到平時(shí)的10倍多。

生鮮電商每日優(yōu)鮮也于日前上線了“名店名菜”頻道，西貝的牛大骨、功夫羊雜湯，眉州東坡的招牌肘子、四川香腸等名店招牌菜均入駐。

(北京晚報(bào)等)

點(diǎn)評(píng)： “觸網(wǎng)”即爆量，疫情特殊時(shí)期，也是老字號(hào)餐企轉(zhuǎn)型的絕佳時(shí)機(jī)。

4、黑龍江：食企承諾符合生產(chǎn)許可條件即可復(fù)工

日前，記者從黑龍江省有關(guān)部門獲悉，為支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這個(gè)省簡(jiǎn)化食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可審批流程，對(duì)停產(chǎn)2個(gè)月以上的食品生產(chǎn)企業(yè)，只要企業(yè)承諾符合生產(chǎn)許可條件即可復(fù)工復(fù)產(chǎn)。黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李忠民介紹，疫情發(fā)生以來(lái)，為支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局壓縮復(fù)產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審批時(shí)限，對(duì)具備生產(chǎn)條件但暫不能提交相應(yīng)材料的企業(yè)，需要辦理生產(chǎn)許可證的，實(shí)行“先承諾、當(dāng)場(chǎng)辦”;對(duì)市場(chǎng)主體登記注冊(cè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定等推行網(wǎng)上辦理，努力實(shí)現(xiàn)全程“不見面”辦理。

(新華網(wǎng))

點(diǎn)評(píng)： 設(shè)身處地為企業(yè)復(fù)工行方便，服務(wù)力Max~

5、疫情之下，餐企兩個(gè)月注銷1.3萬(wàn)家

疫情之下，餐飲行業(yè)受到嚴(yán)重沖擊。數(shù)據(jù)顯示，僅春節(jié)7天，疫情已對(duì)餐飲行業(yè)零售額造成了約5000億元的損失。

企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年1月與2月分別新增企業(yè)7.9萬(wàn)家與2萬(wàn)家，分別注銷企業(yè)1.1萬(wàn)家與0.2萬(wàn)家。

而2019年前兩月，餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量新增18.7萬(wàn)家，注銷9萬(wàn)家。其中，1月與2月分別新增企業(yè)12.3萬(wàn)家與6.4萬(wàn)家，分別注銷企業(yè)5.4萬(wàn)家與3.6萬(wàn)家。

(揚(yáng)子晚報(bào))

點(diǎn)評(píng)： 疫情下，餐飲、娛樂(lè)“受傷最深”，“關(guān)店潮”或已開啟。