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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

日前，陜西西安一家賣蓮夾的小店引起媒體關注，據稱，18元一份的藕夾最多一天可以賣七八百份，日營收超14000元，不到20平的小店幾乎天天排隊。在人們的印象里，蓮夾并不是什么新鮮事物，

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受疫情影響，去年“就地過年”成了熱詞，今年，距離過年還有兩個月，但是已經有網友預感仍要繼續就地過年。就地過年，如何才能品嘗到家鄉的美味？半成品預制菜剛好可以滿足這個需求。

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半成品、配菜、預制菜、加工熟食，這是當下中國生鮮零售線上線下都在做的熱點。過去實體超市將之統稱為加工熟食、3R食品，線上生鮮電商平臺稱之為快手菜、預制菜，便利店稱之為鮮食、

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11月28日，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院凍二代傳承營濃縮MBA首期班開班儀式在鄭州舉行，來自全國各地的凍品商及企業二代共30多人齊聚，開啟了為期七天的學習之旅。△凍二代傳承營濃縮

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“白霧升騰小籠香，皮軟餡鮮勸客嘗”，作為縱橫南北的國民早點之一，小籠包一直深受各個年齡層的喜愛，暄軟的面皮，滑嫩的餡心，吃起來鮮香味美。近年來，速凍小籠包產品備受市場追捧

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“逍遙鎮胡辣湯”商標侵權事件剛剛平息，“潼關肉夾饃”的經營者們又陷入了同樣的境地，賣肉夾饃帶“潼關”倆字被告。據媒體報道，河南幾十家商戶稱，他們賣的肉夾饃因帶了“潼關”倆

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目前，火鍋料行業增速趨于平穩，進入存量洗牌階段，行業洗牌具有四個特點：分品類洗牌、分渠道洗牌、分區域洗牌、分檔次洗牌，注定這個行業洗牌期會拉得比較長。因為品類融合加速，行

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當前，預制菜越來越受到消費者的青睞，并成為今年“雙11”的爆款產品。有機構預測，2021年我國預制菜市場規模達3459億元，未來6-7年或超萬億規模，被稱作“下一個萬億餐飲市場”。目前，

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11月20日，信陽市中級人民法院發出（2021）豫15破6-1號《決定書》：指定北京市金杜（深圳）律師事務所及中勤萬信會計師事務所（特殊普通合伙）河南分所擔任河南華英農業發展股份有限公司

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11月19日，三全食品發布漲價公告，對部分速凍米面制品及速凍魚糜制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自 2021 年12月1日起按各產品調價通知執行。此前

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曾經紅極一時的社區團購，在市場眾多玩家們一系列的操作下慢慢退去熱度。近日，隨著國家監管總局的重磅發聲，讓社區團購再次登上熱搜，互聯網企業翹首以盼的吸金賽道，再次迎來了被管

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近期疫情反復，尤其是大連疫情首例病例確認來源冷庫之后，冷鏈食品疫情防控再次成為了人們關注的熱點。冷食君整理了全國各地的冷鏈食品政策，行業人士一起看看，都有哪些需要注意的地

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