新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？

｜企  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

01

雙匯與合肥工業(yè)大學(xué)“新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌成立

5月23日，雙匯與合肥工業(yè)大學(xué)共建“新質(zhì)肉品聯(lián)合研發(fā)中心”簽約揭牌儀式在合肥隆重舉行。

雙匯發(fā)展董事長(zhǎng)萬(wàn)宏偉表示，聯(lián)合研發(fā)中心將聚焦三大核心方向精準(zhǔn)發(fā)力：第一，聚焦新質(zhì)肉品核心技術(shù)攻關(guān)，打造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新標(biāo)桿。重點(diǎn)開展低脂、高蛋白、功能肉品等技術(shù)研究，形成一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新產(chǎn)品。第二，聚焦產(chǎn)學(xué)研深度融合，構(gòu)建高效協(xié)同創(chuàng)新生態(tài)。依托雙匯的產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、市場(chǎng)資源與合肥工業(yè)大學(xué)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)、人才儲(chǔ)備，推動(dòng)科研成果從“實(shí)驗(yàn)室”快速走向“生產(chǎn)線”。第三，聚焦創(chuàng)新人才聯(lián)合培養(yǎng)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才根基。以聯(lián)合研發(fā)中心為平臺(tái)，培養(yǎng)一批既懂基礎(chǔ)理論、又通產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的高層次、復(fù)合型肉品創(chuàng)新人才。

圖片來(lái)源：雙匯微資訊

（雙匯微資訊）點(diǎn)評(píng)：深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新、推進(jìn)產(chǎn)教融合。

02

牧原股份完成更名，新名稱加入“集團(tuán)”二字

5月22日晚間，牧原股份發(fā)布 2026-049 號(hào)公告，宣布已在河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成全部工商變更登記手續(xù)，公司全稱從“牧原食品股份有限公司” 變更為“牧原食品集團(tuán)股份有限公司”。在公告中，牧原明確說(shuō)明了更名的原因：順應(yīng)公司國(guó)際化發(fā)展戰(zhàn)略，更好地發(fā)揮集團(tuán)化優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化公司管理需求，提升公司整體運(yùn)營(yíng)效率。

這次工商變更，是基于今年 3 月 13 日牧原 2026 年第一次臨時(shí)股東會(huì)審議通過(guò)的兩項(xiàng)議案，分別是變更公司名稱和修訂《公司章程》。除了名稱之外，公司的注冊(cè)資本也從原來(lái)的約 57.37 億元人民幣，增加到了約 57.73 億元人民幣。這次注冊(cè)資本的增加，是因?yàn)槟猎饲鞍l(fā)行的 3627.17 萬(wàn)股 H 股超額配股權(quán)股份，已于 3 月 10 日在香港聯(lián)交所主板掛牌上市交易，這也讓牧原的資本實(shí)力得到了進(jìn)一步增強(qiáng)。

圖片來(lái)源：公司公告

（公司公告）點(diǎn)評(píng)：隨著行業(yè)集中度的不斷提高，集團(tuán)化、規(guī)模化已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

03

溫氏股份肉食事業(yè)部總部揭牌、入駐廣州

5月20日上午，溫氏股份（300498）肉食事業(yè)部總部揭牌入駐儀式，于廣州天河智匯Park兆聯(lián)元崗創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園E棟4樓隆重舉行。

肉食事業(yè)部總裁溫蛟龍?jiān)谥罗o中表示，溫氏成立肉食事業(yè)部，整合生鮮與熟食兩大業(yè)務(wù)板塊、配套養(yǎng)殖資源，打造以營(yíng)銷為龍頭的“銷研工養(yǎng)育”一體化組織，標(biāo)志著集團(tuán)轉(zhuǎn)型升級(jí)邁入全新階段。肉食事業(yè)部的成立，將加速推動(dòng)集團(tuán)向食材食品領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，助力集團(tuán)戰(zhàn)略落地，為實(shí)現(xiàn)“再創(chuàng)一個(gè)新溫氏”的目標(biāo)提供有力支撐。

圖片來(lái)源：溫氏股份

（溫氏股份）點(diǎn)評(píng)：貼近市場(chǎng)，提升效率。

04

惠發(fā)食品與中譽(yù)寵食簽署合作協(xié)議擬開拓東南亞市場(chǎng)

5月20日，山東惠發(fā)食品股份有限公司與中譽(yù)寵物食品（漯河）集團(tuán)有限公司簽訂合作協(xié)議，雙方擬將整合優(yōu)勢(shì)資源，共同開拓東南亞寵物食品市場(chǎng)。

通過(guò)此次合作簽約，惠發(fā)食品擬將自身在健康食材供應(yīng)鏈、食品品質(zhì)管控及國(guó)際化運(yùn)營(yíng)方面的成熟能力，延伸至快速增長(zhǎng)的寵物食品領(lǐng)域。通過(guò)與中譽(yù)寵食這一行業(yè)標(biāo)桿的深度攜手，雙方從各自賽道走向協(xié)同，共同瞄準(zhǔn)東南亞日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)寵物食品需求。

對(duì)于惠發(fā)食品而言，此次合作是公司“國(guó)內(nèi)國(guó)際一體化”戰(zhàn)略在細(xì)分賽道上的重要落子，進(jìn)一步豐富了“從健康食材到健康食品”的服務(wù)內(nèi)涵。

圖片來(lái)源：惠發(fā)食品

（惠發(fā)食品）點(diǎn)評(píng)：“技術(shù)拓市場(chǎng) + 供應(yīng)鏈穩(wěn)根基”的模式，比單純代工出海的模式更具穩(wěn)定性。

05

千味央廚擬出資5000萬(wàn)元參投基金，布局智能制造等行業(yè)

5月20日，千味央廚（001215）發(fā)布公告，公司擬參與認(rèn)購(gòu)天津博佳展岳股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）基金份額，使用自有資金5000萬(wàn)元進(jìn)行投資，投資金額占該基金認(rèn)繳出資總額的49.90%。

投資基金的目標(biāo)規(guī)模為1億元，主要投資于先進(jìn)制造、智能制造等戰(zhàn)略性新興行業(yè)。公司表示，此次投資將有助于提升其在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并且不會(huì)對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果造成重大影響。

（公司公告）點(diǎn)評(píng)：跨界“硬科技”賽道，拭目以待。

06

沃爾瑪中國(guó)一季度營(yíng)收544億：電商和山姆強(qiáng)勁增長(zhǎng)

在電商和山姆的驅(qū)動(dòng)下，沃爾瑪中國(guó)上季度的增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

5月21日晚間，全球零售巨頭沃爾瑪發(fā)布了2027財(cái)年第一季度業(yè)績(jī)。財(cái)報(bào)顯示，一季度，沃爾瑪中國(guó)凈銷售額為80億美元（約合人民幣544億元），同比增長(zhǎng)22.3%。據(jù)稱，增長(zhǎng)主要得益于電商業(yè)務(wù)的強(qiáng)勁表現(xiàn)，該業(yè)務(wù)增幅達(dá)到31%；數(shù)字化業(yè)務(wù)占比上升至50%，較上年提升335個(gè)基點(diǎn)。

另外，沃爾瑪公司又指出，中國(guó)市場(chǎng)的毛利率有所下降，主要受持續(xù)的業(yè)態(tài)組合調(diào)整及電商滲透率提升所致；運(yùn)營(yíng)費(fèi)用率持平，受強(qiáng)勁的銷售增長(zhǎng)及業(yè)態(tài)組合調(diào)整影響，但被薪資及營(yíng)銷投入所抵消；另外，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)。

此外，據(jù)《商業(yè)觀察家》獨(dú)家報(bào)道，2026年第一季度，山姆會(huì)員店中國(guó)區(qū)銷售收入達(dá)到450億元。

（綜合整理）點(diǎn)評(píng)：線上銷售占比50%，線上線下融合提速！

07

美國(guó)漢堡“三巨頭”之一——Wendy’s，宣布在中國(guó)開1000家店

和麥當(dāng)勞、漢堡王同為美國(guó)漢堡“三巨頭”的Wendy’s要來(lái)中國(guó)了。近日，Wendy’s高層在2026一季報(bào)業(yè)績(jī)會(huì)上首次宣布，該公司最近簽署了新的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，將聯(lián)手“有數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)的大型餐飲商”，計(jì)劃未來(lái)十年在中國(guó)大陸開設(shè)1000家餐廳。

這意味著，Wendy’s有望在時(shí)隔20多年重返中國(guó)市場(chǎng)；此外，這也是門店數(shù)超7200家的Wendy’s史上最大規(guī)模特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議。公開資料顯示，上世紀(jì)80年代，Wendy’s曾先后在香港、臺(tái)灣地區(qū)開店，但最終都因不敵同行競(jìng)爭(zhēng)退出，當(dāng)中又以香港發(fā)展最為曲折。1982年，Wendy’s曾以“得意妹”為店名進(jìn)入香港，但三年后結(jié)業(yè)。1991年，Wendy’s改名以“云狄斯”再次登陸香港，全盛時(shí)期有十多間分店，但到2000年已全線結(jié)業(yè)。

圖片來(lái)源：小食代

（小食代）點(diǎn)評(píng)：賽道巨頭林立、跨界玩家眾多，Wendy's在中國(guó)還能否有一席之地？

08

京東七鮮牽手澳洲牛肉巨頭

5月21日，京東七鮮與澳大利亞領(lǐng)先肉類生產(chǎn)商N(yùn)HFoodsAustralia正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將建立海外直采與供應(yīng)鏈深度協(xié)同機(jī)制，NHFoodsAustralia旗下多款優(yōu)質(zhì)冷鮮牛肉將通過(guò)京東七鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)装l(fā)中國(guó)市場(chǎng)。

（商業(yè)觀察家）點(diǎn)評(píng)：依托高效的冷鏈配送，高端牛肉也能新鮮又平價(jià)地走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

09

胖東來(lái)夢(mèng)之城開工，計(jì)劃2029年亮相

5月20日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在社交媒體宣布，胖東來(lái)夢(mèng)之城項(xiàng)目正式開工。該項(xiàng)目總建筑面積約60萬(wàn)平方米，建設(shè)和裝修投資約65億元，計(jì)劃于2029年9月正式亮相。

據(jù)悉，夢(mèng)之城定位為超大型“未來(lái)城市生活樣板”，由國(guó)際知名設(shè)計(jì)事務(wù)所Aedas擔(dān)綱設(shè)計(jì)，選址許昌高鐵東站與汽車客運(yùn)站交匯處，臨近京港澳高速出入口。

項(xiàng)目規(guī)劃涵蓋胖東來(lái)集團(tuán)總部大樓、多功能商業(yè)綜合體、開放式商業(yè)街區(qū)、幸福講堂、東來(lái)花園、大劇院、文化中心、藝術(shù)廣場(chǎng)及高端酒店等業(yè)態(tài)。于東來(lái)表示，相信夢(mèng)之城將成為未來(lái)中國(guó)商業(yè)的榜樣之一。

圖片來(lái)源：胖東來(lái)

（大河報(bào)）點(diǎn)評(píng)：胖東來(lái)深耕許昌、賦能中原的全新起點(diǎn)。

｜行  業(yè)  動(dòng)  態(tài)｜

01

溫州楊梅種植戶在包裝上附身份證

據(jù)荔枝新聞，受此前“藥水楊梅”影響，浙江溫州當(dāng)?shù)貤蠲贩N植戶為打消消費(fèi)者顧慮，直接在楊梅包裝附上本人身份證及承諾書，公開承諾絕不浸泡藥水。種植戶表示，若發(fā)現(xiàn)商販違規(guī)泡藥水，農(nóng)戶會(huì)第一時(shí)間上報(bào)。據(jù)悉，溫州已全面升級(jí)市場(chǎng)管控，楊梅進(jìn)場(chǎng)需完成 “浙食鏈”登記、提供承諾達(dá)標(biāo)合格證，同時(shí)增加防腐劑、甜蜜素快速檢測(cè)，全方位保障食用安全。

圖片來(lái)源：江蘇新聞

（江蘇新聞）點(diǎn)評(píng)：食品安全，任重道遠(yuǎn)！