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2024-01-1509:34
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！
快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？
｜企 業(yè) 動 態(tài)｜
三全食品推豬肚雞新品
近日，三全食品官微公布開年上新，推出新品靚湯豬肚雞，
據(jù)產(chǎn)品信息介紹，優(yōu)質(zhì)帶肉豬脊骨搭配雞架，吊出鮮高湯，一口豬肚一口雞，開火只需15分鐘。
（綜合）點評：2024三全預制菜或再有大動作。
千味央廚完成5.9億元定增
13名發(fā)行對象獲配
1月8日晚間，千味央廚（001215）披露2023年度向特定對象發(fā)行股票發(fā)行情況報告書。
報告書顯示，千味央廚本次向特定對象發(fā)行股票1274.85萬股，募集資金總額人民幣5.9億元，扣除本次發(fā)行費用（不含增值稅）人民幣 1075.73萬元后，實際募集資金凈額為人民幣5.79億元。
本次發(fā)行價格為46.28元/股。發(fā)行對象最終確定為13名，包括諾德基金、富國基金、財通基金、中信證券資管、大成基金、國泰君安金融控股、興證全球基金、華夏基金8家機構(gòu)和劉方、張小黎、朱冬波、陳正蒞、黃燕飛5名自然人。
公司本次募集資金投資項目為“食品加工建設項目”、“收購味寶食品 80%股權(quán)”以及補充流動資金。
（大河財立方）點評：擴大公司生產(chǎn)規(guī)模，持續(xù)增強規(guī)模經(jīng)濟效應。
3
圣農(nóng)發(fā)展預計去年盈利6.5-7.2億元
1月12日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布業(yè)績預告，預計2023年實現(xiàn)凈利潤6.5億元—7.2億元，同比增長58.19%—75.23%；實現(xiàn)扣非凈利潤5.9億元—6.6億元，同比增長66.58%—86.35%。
圣農(nóng)發(fā)展表示，2023年，公司以“一只雞價值最大化”為原則，制定并實施高價值產(chǎn)出策略，整體盈利能力較去年同期大幅提升。報告期內(nèi)，公司加強各基地、各板塊間的溝通協(xié)作，促進生熟板塊相融合，整合產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部資源，有效降低包括采購、人工等成本，提高整體營運效率；基于種源優(yōu)勢和精細化管理，全年肉雞養(yǎng)殖成績較上年再次提升，部分養(yǎng)殖指標獲歷史性突破，為成本領(lǐng)先戰(zhàn)略奠定基礎(chǔ)。
圣農(nóng)發(fā)展指出，全年來看，相較于行業(yè)平均水平，公司產(chǎn)品售價穩(wěn)定性更強且持續(xù)保持一定的溢價水平；深加工板塊的企業(yè)端、消費端雙輪驅(qū)動，全年收入同比增速超20%，其中企業(yè)端部分渠道增速達40%，消費端保持穩(wěn)定增長的同時，品牌建設穩(wěn)步推進，爆品策略大獲成功，爆品收入同比增速超40%。
（新京報）點評：雞價變動影響業(yè)績。
4
牧原股份：屠宰肉食業(yè)務虧損收窄
牧原股份近日接受機構(gòu)調(diào)研時表示，公司屠宰肉食板塊2023年在渠道的開拓與客戶的發(fā)掘上取得一定成效，全年屠宰生豬在1300萬頭以上，同比增長80%左右，但距離理想產(chǎn)能利用率仍有一定差距。由于東北廠區(qū)投產(chǎn)時間短，產(chǎn)能利用率較低，頭均固定成本較高，當前屠宰肉食業(yè)務仍處于虧損狀態(tài)，但整體頭均虧損水平已較2022年明顯下降。
（界面新聞）點評：肉食業(yè)務有所突破？
5
鮮美來A股撤單后轉(zhuǎn)戰(zhàn)新三板
原本想要沖刺滬市主板的水產(chǎn)預制菜企業(yè)鮮美來食品股份有限公司，近期選擇轉(zhuǎn)戰(zhàn)新三板。近日，新三板掛牌審查部對鮮美來發(fā)出了問詢函，要求其補充說明關(guān)于公司商業(yè)模式、食品安全、業(yè)務合規(guī)性、業(yè)績季節(jié)性特征、存貨較高、供應商變動較大、應收賬款逐年減少、貨幣資金較高仍大額借款等11個問題。
此前，鮮美來曾于2021年11月向上交所遞交了上市申請，想要沖刺A股“水產(chǎn)預制菜第一股”，不過在2023年9月，鮮美來提交了撤回上市申請。對此，鮮美來相關(guān)負責人指出，“主要是因為目前市場的大環(huán)境有所變化，公司調(diào)整了上市戰(zhàn)略。”
（南方都市報）點評：A股折戟，轉(zhuǎn)戰(zhàn)新賽道。
6
盒馬年菜扎堆上新
將上線年夜飯包郵到家服務
1月8日，盒馬正式啟動“年貨節(jié)”，年菜、八寶飯、車厘子、年宵花等春節(jié)限定款商品即將在全國上新。由于今年有近7成用戶選擇回家或旅行過年，為此盒馬還計劃推出“年菜先到家”的配套服務。
多方消息顯示，今年線下的年夜飯預定已呈現(xiàn)“爆單”趨勢，半成品菜依然會成為今年除夕餐桌的主力。盒馬今年主推的年菜既有“排面”，有帝王蟹、老虎蟹等大海鮮，也講究健康——配料表只有調(diào)味料的高湯，還有技術(shù)加持，通過工藝創(chuàng)新讓復熱更簡單、口味更好吃的大菜、硬菜。
（中國經(jīng)濟新聞網(wǎng)）點評：上門“年菜經(jīng)濟”，讓年菜先到家。
7
海底撈上線龍年“私人訂制”火鍋
1月10日，海底撈龍年定制版“歡樂宴”正式亮相。據(jù)了解，“歡樂宴”是海底撈社區(qū)營運在2023年打造的私人定制火鍋業(yè)務，針對團建、開工宴、答謝宴、婚宴等重要聚餐場景，提供定制化、個性化用餐體驗。
目前，海底撈在外送業(yè)務上從產(chǎn)品設置、場景打造、個性化服務等多方面進行業(yè)務創(chuàng)新，形成了歡樂宴、火鍋外送、下飯火鍋菜三大業(yè)務矩陣，滿足用戶在不同場景下的用餐需求。“外賣已經(jīng)成為假期消費新方式，外賣的場景也不再局限于家庭、辦公場所。”海底撈社區(qū)營運總經(jīng)理張贏表示。據(jù)海底撈社區(qū)營運部數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過去的跨年夜、元旦，海底撈外送營業(yè)額分別取得了環(huán)比53%和108%的增長。
（證券日報）點評：加速拓展外賣業(yè)務。
8
衛(wèi)龍x小龍坎龍年新春聯(lián)名
推出兩家主題火鍋店
近日，衛(wèi)龍官宣與小龍坎火鍋品牌的聯(lián)名主題店活動，兩個代表了“中國味道”的“龍”品牌，在2024中國龍年來臨之際聯(lián)手，以玩趣新奇的年輕化品牌活動搶跑春節(jié)營銷“開局之戰(zhàn)”。
據(jù)了解，衛(wèi)龍與小龍坎火鍋的兩家聯(lián)名主題店分別位于成都春熙路和長沙吾悅廣場，在以食辣文化聞名的兩座城市掀起龍年營銷麻辣狂潮，恰與兩大深耕中國辣味文化的品牌交相輝映。“開業(yè)”當日，代表了衛(wèi)龍三大單品霸道熊貓、魔芋爽、小魔女的等身人偶在店門前共同完成剪彩，搭配上主題店的龍年玩趣裝潢設計，吸引了眾多年輕人的目光。
（新華網(wǎng)）點評：新奇有趣的營銷打法背后，是衛(wèi)龍對年輕消費群體的洞察和對潮流熱點的把握。
｜行 業(yè) 動 態(tài)｜
1
國家發(fā)展改革委：
支持城鄉(xiāng)冷鏈和國家物流樞紐建設
近日，國家發(fā)展改革委印發(fā)《城鄉(xiāng)冷鏈和國家物流樞紐建設中央預算內(nèi)投資專項管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》）。
《管理辦法》明確，要以投資補助方式重點支持已納入年度建設名單的國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地和國家級示范物流園區(qū)范圍內(nèi)的基礎(chǔ)性、公共性、公益性設施補短板項目，包括多式聯(lián)運轉(zhuǎn)運場站項目，高標準公共倉儲設施新建、改擴建及智能化改造項目，保稅倉儲設施項目，公共物流信息平臺和信息化提升項目，應急物流設施項目等。
（國家發(fā)改委）點評：以投資補助方式支持物流基礎(chǔ)設施短板、冷鏈物流設施等項目建設。
2
年夜飯預訂火爆
上市公司加碼布局預制菜
春節(jié)臨近，餐飲消費勢頭強勁。作為春節(jié)餐飲的重頭戲，年夜飯預訂火熱，預制菜市場升溫。近日，預制菜板塊持續(xù)走強。惠發(fā)食品、全聚德漲停，西安飲食、桂發(fā)祥等個股上漲較快。針對預制年夜飯需求激增，產(chǎn)業(yè)鏈上市公司紛紛加碼布局。
工信部日前表示，將持續(xù)加強預制菜產(chǎn)業(yè)培育和支持力度，加強產(chǎn)融對接，引導有關(guān)產(chǎn)業(yè)投資基金加大對預制菜等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)金融支持力度。
政策利好疊加預制年夜飯需求激增，產(chǎn)業(yè)鏈上市公司紛紛加碼布局。在投資者互動平臺，關(guān)于“預制菜”“年夜飯”的問題熱度持續(xù)走高。
（紅餐網(wǎng)）點評：春節(jié)臨近，預制菜需求將逐年增長。
3
2023中國餐飲供應鏈TOP50出爐
近日，餐飲大數(shù)據(jù)研究機構(gòu)NCBD (餐寶典)正式發(fā)布“2023中國餐飲供應鏈TOP50”榜單，蜀海、塞尚乳業(yè)、美好食品、李錦記等企業(yè)上榜。據(jù)悉，此次評選針對數(shù)千家餐飲供應鏈企業(yè)，基于企業(yè)綜合實力(公司市值/估值、年產(chǎn)值、注冊資本)、所服務客戶的知名度、客戶數(shù)量、產(chǎn)品競爭力、創(chuàng)新性、媒體傳播等指標，通過桌面研究、深度訪談、專家調(diào)研評審等方法，結(jié)合分析師評價，進行初審、復審，最終確定上榜名單。上榜企業(yè)中，調(diào)味料類最多，共11家；水產(chǎn)和烘焙緊隨其后，分別是6家和5家。
（NCBD餐寶典）點評：餐飲供應鏈仍是行業(yè)關(guān)注重點。
4
《鹵味品類發(fā)展報告2024》發(fā)布：
2023年鹵味品類規(guī)模約3000億元
近年來，鹵味賽道遭遇了一些挑戰(zhàn)，賽道整體發(fā)展趨緩。2023年，鹵味品牌不斷拓展市場，鹵味消費回暖，鹵味品類市場規(guī)模也在回升。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2023年鹵味品類的市場規(guī)模約為3000億元。
鹵味市場的回暖，或與食材原料供應恢復穩(wěn)定有關(guān)。2018—2022年，鹵味賽道的食材原料價格持續(xù)波動，該賽道中占比較大的鹵鴨產(chǎn)品價格頗受影響。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在我國肉鴨的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)中，白羽肉鴨占比超過80%。
由于白羽肉鴨市場前些年經(jīng)歷了“超強鴨周期”，使其售賣價格持續(xù)走高，導致一批主打鹵鴨制品的鹵味品牌采購成本增加，進而影響其盈利能力。
（紅餐網(wǎng)）點評：度過“超強鴨周期”之后，鹵味賽道再擴容。
2024年展會升級跨越，啟航向新！凍立方·冷凍冷藏食品展分別在2024年5月18日-20日廈門國際會展中心和2024年8月8日-10日在鄭州國際會展中心兩地辦展，雙城聯(lián)動，兩展并進。全方位、深覆蓋的為企業(yè)帶來優(yōu)質(zhì)的參展體驗！
2024凍立方凍立方食材展系列活動展位預定正在同步進行中！冷凍餐飲食材展已成為行業(yè)首發(fā)、思想首發(fā)的重要陣地！看趨勢，招大商，尋商機就來凍立方冷凍餐飲食材展。黃金展位熱銷中，有興趣的企業(yè)聯(lián)系我們！
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